脂肪肝的饮食调理与药膳

• 作者: 容小翔
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 常见病药膳
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

肝脏是脂肪代谢的重要器官,但肝内脂肪含量并不多,通常仅占肝脏自重的3％～5％,如果超过10％,即称为脂肪肝;达到25％～50％时,称重度脂肪肝.肝细胞脂肪沉积可损害肝功能,日久还会造成肝硬化. 导致脂肪肝的主要原因是:①肝内脂肪来源过多.如长期摄入高脂肪、高碳水化合物的食物,晚餐过饱.②酗酒.酒精能损害肝功能,使代谢脂肪的能力下降:另外,酒精本身对肝脏也有毒性作用.③疾病原因.如高脂血症、糖尿病、肥胖症等.④缺乏锻炼,营养失衡.