水果营养高食用要科学

• 作者: 孙清廉
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在多数养生保健文章中,都主张多吃水果.笔者认为,虽然水果营养价值高,但这里也有不少禁忌和误区,吃水果也要讲科学,不能“想吃就吃”,不是多多益善.否则,就可能引发许多麻烦,影响与危害身体健康. 一、多数人应常吃的水果 猕猴桃是含维生素C极高的水果.维生素C可对抗自由基,阻断亚硝酸胺的合成.自由基和亚硝酸胺都是癌症的诱因,故猕猴桃有抗癌的功效.