超声辅助提取-HPLC-ICP-MS同时测定水产及其制品中3种形态汞的含量

• 作者: 乔晴 何兵兵 刘军红 李辰 王向军
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 无机汞 甲基汞 乙基汞 水产品 超声辅助提取 高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 65-69,154
• 页数: 6页
• 字数: 4310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.07.014

摘要

建立了采用超声辅助提取,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定水产及其制品中汞形态分析的方法.在盐酸+L-半胱氨酸体系下,对样品进行超声辅助萃取,以10 mmol/L乙酸铵+0.10％ L-半胱氨酸缓冲盐与甲醇(体积比98∶2)组成流动相,用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱仪同时检测无机汞、甲基汞和乙基汞的含量.无机汞、甲基汞和乙基汞的检出限(3S/N)分别为0.18,0.09,0.15 ng/mL,标准曲线回归方程相关系数(R)均＞0.999.以实际样品对无机汞、甲基汞、乙基汞进行加标回收试验,回收率在78.5％～96.8％,相对标准偏差(RSD)≤3.0％.经对标准物质进行检测,测得值与标准值吻合.该方法准确可靠、简单快速、精密度及准确度结果理想,可用于实际水产及其制品中汞形态的分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔晴		11	20	3.0	4.0
2	刘军红		4	4	1.0	2.0
3	何兵兵		9	20	3.0	4.0
4	李辰		3	12	2.0	3.0
5	王向军		4	17	3.0	4.0