环糊精及肽配体介导的毒死蜱非竞争检测模式

• 作者: 崔京珍 李娜 王伯华 贺江 雷颂
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: β-环糊精 肽配体 毒死蜱 噬菌体展示
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 216-221
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201716034

摘要

以毒死蜱作为对象,构建了一种由环糊精和肽配体介导的非竞争检测模式.首先利用分子模拟和光谱学方法对β-环糊精包合毒死蜱的效应进行了证实;然后将β-环糊精与牛血清蛋白进行偶联,并证实偶联状态的环糊精分子仍能包合毒死蜱;以β-环糊精-牛血清蛋白偶联产物为核心材料,从商品化的噬菌体展示线性十二肽库中筛选获得了5个可以特异识别环糊精-毒死蜱包合物的肽配体;最后,利用亲和力最强的肽配体(8#克隆)构建毒死蜱的非竞争检测模式,该检测模式能够特异性地识别毒死蜱,而对丙溴磷、除线磷和溴硫磷等结构类似农药分子无识别.本研究所构建的检测模式无需对小分子物质进行改造和固定,可为小分子化学污染物的快速检测提供新的参考.