UPLC-MS/MS法测定虾肉中氯霉素残留量的不确定度分析

• 作者: 周艳华 孙桂芳 李涛 杨滔
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 虾 氯霉素 不确定度 Fapas
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 61-64,99
• 页数: 5页
• 字数: 4375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.07.013

摘要

采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定Fapas能力验证项目虾肉中氯霉素的残留量,并进行不确定度评定,给出了不确定度.先建立了测定虾肉中氯霉素残留量的不确定度的数学模型,再对不确定度来源进行分析.通过对不确定度分量进行量化和合成,得出当虾肉中氯霉素残留量为0.820 8μg/kg时,其扩展不确定度为0.146 2 μg/kg(k =2),结果符合Fapas能力验证指定范围.评定结果表明,UPLC-MS/MS法测定虾肉中氯霉素试验过程中,样品称量、样品提取、校准曲线的配制、质谱测定、校准曲线的拟合等过程都会引入不确定度,其中,标准系列溶液配制和标准曲线的拟合引入的不确定度最大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周艳华		38	66	5.0	6.0
2	李涛		37	80	5.0	7.0
3	孙桂芳		24	68	5.0	7.0
4	杨滔		17	56	5.0	6.0