发展香菇产业助力农村经济

• 作者: 王静
• 来源期刊: 吉林农业
• 学科: 经济
• 关键词: 香菇 段木栽培 代料栽培 采收加工
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 园艺特产
• 页码范围: 89
• 页数: 1页
• 分类号: F327
• 字数: 2087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14025/j.cnki.jlny.2017.03.025

摘要

香菇是著名的食用菌,香味浓郁,营养丰富,为筵席和家庭烹调的最佳菜肴.据科学分析,每百克香菇中含蛋白质15~20克,脂肪1.3~1.6克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克及各种微量元素.经常食用可以预防肝硬化、预防感冒、降低血压、清除血毒、促进人体新陈代谢.本文介绍了香菇的主要栽培技术.