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摘要:
中餐与西餐是世界两大菜系。从表面上来看,完全不同。实际上,前者之所以异于后者几希。前者是把肉、鱼、鸡、鸭等与蔬菜合烹,而后者则泾渭分明地分开而已。大多数西方人都认为中国菜好吃,那么你为什么就不能把肉菜合烹呢?这连一举手一投足之劳都用不着。可他们就是不这样干,文化交流,盖亦难矣。
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文献信息
篇名 从哲学角度看中餐与西餐
来源期刊 中华活页文选(初二) 学科 工学
关键词 哲学角度 西餐 中餐 文化交流 中国菜 西方人 菜系
年,卷(期) 2017,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 15-16
页数 2页 分类号 TS971
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中华活页文选:初二
月刊
1009-7260
11-4586/G4
北京市丰台区太平桥西里38号
18-238
出版文献量(篇)
4264
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