从单店到连锁,不是门店扩张而是创始人的思维颠覆

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 个人思维 连锁品牌 餐饮业发展 井格 连锁餐饮 火锅 门店数量 创始人 战略方式 个人管理
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

连锁餐饮是餐饮业发展到一定时期的必然产物,仅管在中国的发展历史仅仅几十年,但其在餐饮领域的魅力和作用已经不容置疑。然而,真正做成连锁品牌,需要的不仅仅是数量、结构的体现,更多的是对自己心态,思维的颠覆。