皖南山区红豆杉多糖提取、纯化方法及单糖组成分析

• 作者: 任定美 卫强 吕来虎 孙涛 李四聪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 红豆杉 多糖 提取 纯化 单糖组成
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 190-197
• 页数: 8页
• 分类号: R284.1
• 字数: 6226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201716030

摘要

研究皖南地区野生红豆杉茎、叶中多糖的提取、纯化方法,分析其单糖组成情况.结果表明,闪式提取为最佳提取方法,其中太平红豆杉细茎和黟县红豆杉叶多糖提取量最高,分别达到7.09、10.25 mg/g,其中细茎比粗茎多糖含量高10～20倍.Sevag法脱蛋白效果最好,对太平红豆杉细茎、黟县红豆杉叶多糖的脱蛋白率分别为66.5％、69.1％.H2O2法脱色效果最好,对太平红豆杉细茎、黟县红豆杉叶多糖的脱色率为84.2％、85.3％.红外光谱显示,红豆杉细茎、粗茎和叶多糖谱图相似.2个产地的红豆杉细茎、粗茎和叶中精制多糖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,三者单糖种类相似,木糖物质的量比均较高,但单糖组成比例不同.该研究为红豆杉多糖的开发和应用提供参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫强	安徽新华学院药学院	95	254	8.0	11.0
2	孙涛	安徽新华学院药学院	3	7	2.0	2.0
3	李四聪	安徽新华学院药学院	4	7	2.0	2.0
4	吕来虎	安徽新华学院药学院	2	5	1.0	2.0
5	任定美	安徽新华学院药学院	1	5	1.0	1.0