营养教育提高深圳市福田区社区居民营养知识水平的效果分析

• 作者: 居来提·麦麦提 李玥 杜田 杨梅 陈网旋
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 营养教育 膳食指南 营养知识 效果评价
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 458-461
• 页数: 4页
• 分类号: R15
• 字数: 3682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2017.04.022

摘要

目的 了解深圳市福田区社区居民的营养知识水平现状,评价营养教育对提高营养知识水平的干预效果,为进一步指导社区居民建立正确的膳食结构和习惯提供依据. 方法 于2016年5-7月分别在选定的10个社区对自愿参与营养知识讲座的居民进行培训及问卷调查,通过对比培训前后问卷的正确率对培训效果进行评价. 结果 在有效回收问卷的524名研究对象中,培训前不同年龄及文化程度人群的膳食相关知识得分差异有统计学意义(均P＜0.05);培训后仅不同年龄膳食相关知识得分差异有统计学意义(t=3.54,P=0.00);培训前平均得分为(49.46±16.28),培训后平均得分为(73.75±13.80),两者差异有统计学意义(t=26.06,P=0.00);居民膳食营养知识知晓率方面,培训后调查对象对大部分题目回答的正确率显著高于培训前. 结论 深圳市福田区社区居民的营养知识还处于较低的水平,营养教育有助于提高居民营养知识水平,促进居民健康,提高生活质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨梅		54	209	8.0	11.0
2	杜田		18	89	5.0	8.0
3	李玥		24	75	5.0	7.0
4	陈网旋		11	30	3.0	5.0
5	居来提·麦麦提		3	5	1.0	2.0