薯芋大杂烩

• 作者: 何全 郑秋旸
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 薯芋 杂烩 山药
• 年，卷（期）: bw_2017,（11）
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 分类号: TS235.2

摘要

山药：扎心的“铁棍” 表面上山药的名字不带“薯”或“芋”，其实它的大名就叫薯蓣。在薯芋类作物中，山药的细长块茎极具辨识度，比如近年流行的“铁棍山药”，长可达1米，直径却只有1～3厘米粗细。