有助延年益寿的十大蔬果

• 作者: 陈怡婷
• 来源期刊: 健康指南
• 关键词: 葡萄多酚 维生素 预防心血管疾病 类黄酮物质 抗氧化作用 增进健康 预防疾病 营养成分 药物治疗 血管阻塞 身体 自由基 血小板 体细胞 葡萄皮 葡萄干 矿物质 红葡萄 胆固醇 药补
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

俗话说,药补不如食补.利用蔬果中所含的丰富维生素、矿物质等营养成分,来调养身体、增进健康、预防疾病,较药物治疗来得更为自然且健康. 1.葡萄 葡萄中含有丰富的维生素A及维生素C,有很好的抗氧化作用,可减少胆固醇及血小板的凝结,进而降低血管阻塞的风险.而且葡萄中还有葡萄多酚,能消除体内自由基,避免身体细胞被氧化、引发癌症.葡萄中的类黄酮物质,可预防心血管疾病.类黄酮大多存在于葡萄皮中(尤其是红葡萄).葡萄含有丰富的铁,贫血的人可多食用,干燥不加糖的葡萄干效果较佳.