客家娘酒对衰老小鼠免疫功能及抗氧化的影响

• 作者: 曾海敬 罗铝铿 董志会 邹浩元
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 客家娘酒 抗氧化 免疫功能 衰老
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 105-108
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.4
• 语种: 中文

摘要

目的:研究客家娘酒对D-半乳糖所致亚急性衰老小鼠抗氧化能力及免疫功能的影响.方法:采用腹腔注射D-半乳糖建立亚急性衰老小鼠模型,分别灌胃蒸馏水和不同浓度的黄酒,每天1次,连续灌胃45 d,测定小鼠肝、脑中的超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活性,丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量,血清白细胞介素6(Interleukin-6,IL-6)、肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factor α,TNF-α)以及胸腺、脾脏指数.结果:客家娘酒能显著提高衰老小鼠肝脏、脑SOD、GSH-Px活性,降低肝脏、脑中的MDA含量,能显著抑制衰老小鼠胸腺和脾脏指数的下降,显著降低血清IL-6、TNF-α水平.结论:客家娘酒具有增强衰老小鼠抗氧化能力以及调节免疫功能的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹浩元		14	38	3.0	5.0
2	罗铝铿		8	13	2.0	3.0
3	曾海敬		1	0	0.0	0.0
4	董志会		1	0	0.0	0.0