雪花梨废弃物转化乙醇的工艺研究

• 作者: 于子箫 李娜 郝东旭 郝秋娟 马同锁
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 雪花梨 废弃物 乙醇
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S216.4

摘要

为掌握雪花梨废弃物发酵工艺条件,在单因素试验的基础上,运用正交试验设计方法对雪花梨废弃物带渣发酵工艺进行了研究和优化。结果表明,雪花梨废弃物最佳发酵工艺条件为（NH4）2SO4添加量1.5 g/L,发酵温度28℃,初始pH值5.5,接种量为8%,酒精度达6.3%（V/V）。