植物精油的提取、成分分析以及抗氧化活性研究

• 作者: 张艳东 樊梓鸾 王振宇 程翠林
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 精油 提取 成分分析 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 390-394
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.03.069

摘要

植物精油近年来得到越来越多的关注,人们对于精油的功效寄予厚望,对多种植物精油进行了研究,包括唇形科、菊科、桃金娘科以及姜科等植物的精油.不同植物精油在成分和含量上存在较大差异,因此在生物活性方面也存在一定差异.文章主要对近几年来关于植物精油的提取、成分分析以及抗氧化活性的研究进行总结与概述,为精油的开发利用奠定研究基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	哈尔滨工业大学化工与化学学院	245	2596	25.0	37.0
2	程翠林	哈尔滨工业大学化工与化学学院	36	256	9.0	14.0
3	樊梓鸾	东北林业大学林学院	18	116	7.0	10.0
4	张艳东	哈尔滨工业大学化工与化学学院	3	34	3.0	3.0