中国荷斯坦奶公牛肉用研究进展

• 作者: 曹玉凤 李秋凤 李蓓蓓 杜柳柳
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 荷斯坦奶公牛 育肥 研究进展
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 138-141
• 页数: 4页
• 分类号: S823
• 字数: 4718字
• 语种: 中文

摘要

奶公犊资源的充分利用,不仅能缓解国际市场上牛肉供应不足的紧张局面,而且可以满足广大消费者对高品质牛肉的需求.如何利用现有的奶公犊资源,借鉴国外先进的产业模式和饲养技术,构建我国特色的肉牛产业,成为当前养牛人关注的焦点.我国在奶公犊育肥利用上起步较晚,但随着牛源紧缺,围绕奶公牛生产的相关研究已经陆续展开,在犊牛肉生产技术、小牛肉生产技术、普通牛肉生产技术以及高附加值牛肉生产技术等4个方面取得了长足进展.本文就近几年中国荷斯坦奶公牛在这4方面的研究进展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秋凤	河北农业大学动物科技学院	118	825	17.0	22.0
2	曹玉凤	河北农业大学动物科技学院	136	838	15.0	23.0
3	杜柳柳	河北农业大学动物科技学院	9	47	4.0	6.0
4	李蓓蓓	河北农业大学动物科技学院	4	19	3.0	4.0