炎症性肠病患者乳制品摄入认知态度和行为的质性研究

• 作者: 周云仙 陈婷婷 陈焰
• 来源期刊: 护理学报
• 学科: 医学
• 关键词: 炎症性肠病 克罗恩病 溃疡性结肠炎 乳制品 描述性质性研究
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究生园地
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: R151.4
• 字数: 5862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16460/j.issn1008-9969.2017.05.001

摘要

目的 深入探讨炎症性肠病患者对乳制品的认知、态度及相应摄入行为.方法 采用质性研究中的描述性质性研究方法,于2015年12月—2016年3月对21例炎症性肠病患者进行半结构式访谈,应用内容分析法并借助Nvivo 10.0软件对资料进行整理分析.结果 经分析提炼,乳制品摄入认知包括乳制品概念认知模糊、乳制品作用认知片面2个亚主题;乳制品摄入态度包括积极尝试、尽量避免和顺其自然3个亚主题;乳制品摄入行为包括个体化摄入和摄入行为改变2个亚主题.结论 炎症性肠病患者的乳制品摄入态度呈现个体化,需强化积极摄入态度,但乳制品认知水平有待提高.在掌握炎症性肠病患者毫无依据禁忌乳制品原因的基础上,加强乳制品相关知识教育,根据不同患者特征给予针对性的乳制品指导,从而建立科学的乳制品摄入习惯,推动自我饮食管理的进步与发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈焰	浙江大学医学院附属第二医院消化内科	29	277	11.0	16.0
2	周云仙	浙江中医药大学护理学院	62	271	10.0	13.0
3	陈婷婷	浙江中医药大学护理学院	19	68	6.0	7.0