河鲀毒素胶体金免疫层析快速定量方法

• 作者: 冯荣虎 姚添淇 张世伟 杨国武 王士峰 赖心田
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 河鲀毒素 胶体金 免疫层析
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 313-317
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了河鲀毒素的胶体金免疫层析检测方法.所建立的河纯毒素检测方法IC50为48 ng/mL,线性范围为(10～160)ng/mL(y=-0.201nx+ 1.23,R2=0.98).建立了基于磷酸盐缓冲液一步提取的河鲀毒素快速前处理方法,检测河鲀样本的最低检出限为20 μg/kg,平均相对标准偏差＜20％(n=6).该方法适用于热加工样品的检测,整个检测过程仅需10 min,且无需使用大型设备,为河鲀餐前快检提供了有力的技术手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖心田		46	105	6.0	8.0
2	杨国武		79	184	7.0	9.0
3	张世伟		28	55	4.0	7.0
4	王士峰		12	10	2.0	2.0
5	姚添淇		4	0	0.0	0.0
6	冯荣虎		9	7	2.0	2.0