小菜蛾moricin在毕赤酵母中的表达及抑菌活性分析

• 作者: 吴松刚 梁玲 陈巧红 黄建忠 黄钦耿
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 抗菌肽 moricin 毕赤酵母 高效表达 抑菌活性 生化特性
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 36-42
• 页数: 7页
• 分类号: Q812
• 字数: 6818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201716006

摘要

抗生素的过度使用给自然生态带来诸多不利影响,寻找合适的抗生素的替代物,从而减少抗生素的使用正成为当下的研究热点.以来自于小菜蛾的特异性抗菌肽moricin为研究对象,研究其酵母异源表达水平和抑菌性能及生化特性,为进一步的开发利用提供理论支持.根据已有的小菜蛾抗菌肽moricin特异性基因信息,采用聚合酶链式反应扩增其成熟肽基因mor-3,并克隆至pGAPZαA质粒中,构建组成型分泌表达载体pGAPZα A-mor3,线性化片段电转化导入毕赤酵母SMD1168菌株,高质量浓度Zeocin筛选获得高拷贝重组转化子.以YPD为培养基进行摇瓶发酵,重组蛋白获得高效表达,分子质量约为5kD,与理论预测的基本一致;发酵60 h,上清液中重组蛋白表达量达248.98 mg/L,而且耐热性能良好,同时具备较强的耐强酸及强碱的能力,特别在强酸环境中活性保持稳定,体现了较好的机体内环境的适应性潜力;对部分革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均具有抑菌作用,特别是对革兰氏阴性菌具备特异性较强的抑制作用,对大肠杆菌的最低抑菌浓度为6.25 μg/mL,而对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度仅为124.49 μg/mL.独特的抑菌性能和理化特点,使其具备广阔的开发应用前景及良好的社会与环保效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建忠	福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心	125	695	15.0	20.0
2	吴松刚	福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心	83	1082	20.0	28.0
3	黄钦耿	福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心	8	19	3.0	4.0
4	梁玲	福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心	3	3	1.0	1.0
5	陈巧红	福建师范大学生命科学学院工业微生物教育部工程研究中心	1	3	1.0	1.0