食品质量与安全专业：民以食为天，食以安为先

• 作者: 王向红 赵文
• 来源期刊: 考试与招生
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全专业 身体健康 以民为本 物质基础 安全可靠 生产加工 品质特性 人类
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 135-135
• 页数: 1页
• 分类号: G642

摘要

一、专业解析 什么是食品质量与安全专业？ 国以民为本，民以食为天。食品是人类赖以生存必不可少的物质基础，与人类营养和健康密切相关。吃得安全、吃得放心、吃得健康是对食品最基本的要求，是身体健康的保证。食品质量与安全专业主要研究食品质量品质特性以及生产加工食品过程中确保食品安全可靠，有益于健康并适合消费的必要条件和措施。