食品中常见的重金属污染途径及检测方法研究

• 作者: 陈俊聪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品常见金属污染 污染途径 检测措施
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.10.018

摘要

在食品生产中,经常会出现重金属污染的现象,由于污染途径较为丰富,检测方式较为复杂,因此,相关机构在对食品重金属污染问题的时候,要科学应用先进的检测技术,制定完善的工作方案,创新工作形式,提高检测工作准确性,使其可以向着更好的方向发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈俊聪		1	4	1.0	1.0