论烹饪美学在教学中审美能力的培养

• 作者: 朱艺
• 来源期刊: 当代旅游
• 关键词: 烹饪美学 教学 审美能力 培养
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 人文探索
• 页码范围: 170-171
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

烹饪,是我国历史文化中的非物质遗产,同时也是历史文化中的重要组成部分.随着社会的不断发展与进步,人们对生活水平以及质量的要求越来越高,中国各地为了满足人们的生活需求,菜系也在不断的更新.因此,学校应积极提高学生的审美能力,使学生能够创新出更多的菜肴,以满足人们的需求.本文主要讲述了烹饪美学的概念,并分析了烹饪美学在教学中的必要性,同时还探讨了烹饪美学在教学中审美能力的培养的有效措施,进而使得烹饪教学得到有效的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱艺		5	1	1.0	1.0