中国·西安 千年古都,寻味长安

• 作者: 葵栗张
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 西安 古都 长安 中国 生活态度 美食家 历史 菜肴
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

西安,古称长安。在世人看来,它是神秘莫测的十三朝古都;在诗人心里,它是梦里的大唐;而在美食家口中,它是流淌在舌尖上的历史。在西安,美食是一种文化,更是一种生活态度。换句话说,在西安如果一道菜肴没有千年历史,是不好意思被端上桌的。