益生菌大肠杆菌Nissle 1917抗逆性能、猪肠上皮细胞黏附率及抑菌效果研究

• 作者: 刘金艳 唐志如 李金龙 毛俊霞 王瑶 邓欢
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大肠杆菌Nissle1917 猪肠上皮细胞 IPEC-J2细胞 黏附性能 抗逆性能 耐热性能 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 1241-1247
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.04.020

摘要

本试验旨在研究益生菌大肠杆菌Nissle 1917(EcN)抗逆性能、猪肠上皮细胞黏附率及抑菌效果.采用体外法对EcN进行生长曲线绘制和耐酸、耐胆盐、耐热性能的测定;以猪肠上皮细胞IPEC-J2细胞为体外细胞模型,考察了EcN对该细胞的黏附率以及对致病菌大肠杆菌K88的黏附抑制率;同时通过蛋白质印迹法检测了EcN对IPEC-J2细胞β-防御素-2和Toll样受体4的水平的影响.结果表明:1)EcN对高酸、高胆盐和高温环境具有一定耐受能力.2)EcN对IPEC-J2细胞的黏附作用以对数期最佳,黏附率达33.96%,显著高于迟缓期、稳定期和衰亡期(P<0.05).3)EcN对致病菌大肠杆菌K88具有良好的抑制效果,黏附抑制率达87.84%.4)EcN还能上调IPEC-J2细胞β-防御素-2和Toll样受体4水平.结果提示,益生菌EcN具有较好的抗逆性能,能够良好地黏附猪肠上皮细胞,对致病菌大肠杆菌K88具有良好的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓欢	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养室验室	12	56	6.0	7.0
2	唐志如	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养室验室	29	130	7.0	9.0
3	刘金艳	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养室验室	8	33	4.0	5.0
4	王瑶	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养室验室	20	34	4.0	5.0
5	毛俊霞	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养室验室	5	25	4.0	5.0
6	李金龙	西南大学动物科技学院生物饲料与分子营养室验室	6	27	4.0	5.0