牛奶蛋白或能降低血压

• 作者: 黎昕
• 来源期刊: 心血管病防治知识（科普版）
• 关键词: 牛奶蛋白 乳清蛋白粉 临床营养学 液体 运动者 运动员 低血压 补充剂 证据 蒸发 凝固 奶酪 美国 肌肉 过滤 构建
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 名医谈病
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

乳清蛋白是牛奶含有的主要蛋白,根据于2016年12月发表在《美国临床营养学杂志》的研究,它可轻度降低血压. 乳清是牛奶凝固和过滤制成奶酪后剩下的液体.将液体蒸发可形成乳清蛋白粉,一种在运动员和健美运动者中很流行的补充剂,用于构建肌肉(但没有充分的证据证实这点).