玻璃表面疏水性能对副溶血性弧菌生物被膜形成的影响

• 作者: 代悦 励建荣 吴朝凌 孙彤 段长平 胡京徽
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 副溶血性弧菌 生物被膜 亲水性 疏水性
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 27-33
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2017.08.004

摘要

为研究玻璃表面亲疏水性对副溶血性弧菌生物被膜生长的影响,采用不同处理方法获得具有不同亲疏水性能的玻璃表面;采用置片法培养副溶血性弧菌生物被膜,用结晶紫染色法、扫描电镜法、超声波平板法观察并检测玻璃表面副溶血性弧菌生物被膜的生长情况.结果表明,玻璃表面的亲水性越强,副溶血性弧菌生物被膜在其表面生长的速度越快.对于石蜡处理的具有疏水性能的玻璃,副溶血性弧菌生物被膜在其表面生长很慢.增加容器表面的疏水性能,有利于抑制副溶血性弧菌生物被膜的形成.