脱脂棉纳米微晶纤维素的制备及其作为海藻酸盐-淀粉复合薄膜增强剂的应用

• 作者: 丘晓琳 卢立新 唐亚丽 王军 郄冰玉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米微晶纤维素 复合薄膜 增强剂 海藻酸盐 淀粉
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 63-67
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.03.004

摘要

探究了纳米微晶纤维素对海藻酸盐-淀粉复合薄膜的增强效果.以脱脂棉为原料,采用化学预处理结合超声破碎法制备纳米微晶纤维素(NCC);以马铃薯淀粉与海藻酸钠为成膜基材,以甘油为增塑剂,将NCC作为增强组分,通过流延法制备复合薄膜.微观形貌观察表明,脱脂棉NCC呈棒状,直径30 nm左右,长径比约为8;对复合膜的机械性能、阻隔性能、光学性能、水溶性、热稳定性和红外光谱检测表明,当NCC的添加量为5％ (w/w)时,可以有效提高复合膜的拉伸强度、水溶时间和热稳定性,降低复合膜的透湿系数,而对复合膜的透光性影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢立新	江南大学机械工程学院	274	1779	22.0	33.0
3	唐亚丽	江南大学机械工程学院	59	180	8.0	12.0
5	丘晓琳	江南大学机械工程学院	29	6	1.0	1.0
7	王军	江南大学机械工程学院	90	272	8.0	14.0
17	郄冰玉	江南大学机械工程学院	3	7	2.0	2.0