基于高通量-生物信息技术的食物过敏组学研究进展

• 作者: 傅玲琳 张岩 王彦波 王翀 马爱进
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高通量 生物信息学 过敏组学 食物过敏
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 261-267
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 7933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201719042

摘要

食物过敏是严重的全球性健康安全问题,对过敏原的研究是预防和治疗过敏的基础.随着大数据时代的到来,利用高通量技术研究过敏原成为可能,过敏组学应运而生.过敏组学是研究过敏原的集合——过敏组的学科,具有通量高、覆盖面广和快速灵敏等特点,能够为个性化的过敏原回避预防和免疫治疗提供依据.本文介绍了过敏组学的一般概念,总结了过敏组学的研究方法,评价了不同方法的优势和局限性,并对其发展前景进行了展望,以期为过敏组学在食品安全等领域的应用和发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马爱进		43	309	10.0	16.0
2	王彦波	浙江工商大学食品与生物工程学院	61	314	10.0	14.0
3	傅玲琳	浙江工商大学食品与生物工程学院	48	219	9.0	11.0
4	张岩		76	538	13.0	19.0
5	王翀	浙江工商大学食品与生物工程学院	13	42	4.0	5.0