供应链环境下食品质量安全风险问题研究

• 作者: 曹润智
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 供应链环境 食品质量安全 风险问题 相关探究
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2573字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.10.006

摘要

随着人们生活质量的提高,人们对于食品质量及安全的要求也越来越高.但是现在由于各种添加剂以及部分黑心商家的出现,再加上食品的供应链日益复杂,使得食品的质量及安全出现严重的问题.因此笔者针对这一问题对供应链环境下食品质量安全风险问题进行了如下简要论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹润智		1	0	0.0	0.0