无黑色素普鲁兰多糖出芽短梗霉的选育

• 作者: 刘继栋 刘鑫 孙帅楠 孙钦菊 张若璇 杭方学
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 出芽短梗霉 普鲁兰多糖 全基因重组 黑色素
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 109-113
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.22.022

摘要

为选育一株高产无黑色素普鲁兰多糖的出芽短梗霉(Aureobaidium pullulans),以A.pullulans As.40329和A.pullulans As.3#为出发菌株,通过紫外诱变(15 W)筛选出三株正突变菌株作为亲本.在此基础上,对三株亲本制备原生质体并采用35％的PEG4000介导进行全基因重组(Genome shuffling,GS).随后,经双亲灭活筛选后获得A.pullulans的全基因重组菌F2-6.结果表明,菌株F2-6遗传性状稳定且发酵多糖产物中近乎无黑色素(OD654维持在0.02左右),多糖产量提高至(19.53 ±0.39) g/L,比原始菌As.3#提高119.69％,表明重组菌F2-6具有工业化生产普鲁兰多糖的潜能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杭方学	广西大学轻工与食品工程学院	34	119	5.0	9.0
3	刘继栋	广西大学轻工与食品工程学院	10	40	4.0	6.0
5	张若璇	广西大学轻工与食品工程学院	4	15	2.0	3.0
6	刘鑫	广西大学轻工与食品工程学院	9	9	1.0	3.0
7	孙帅楠	广西大学轻工与食品工程学院	1	0	0.0	0.0
8	孙钦菊	广西大学轻工与食品工程学院	2	7	1.0	2.0