百乐嘉利宝推出新类型红宝石巧克力

• 作者: 罗碧
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶巧克力 红宝石 类型 可可豆 制造商
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 32-32
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.51

摘要

在继黑巧克力和牛奶巧克力之后的第三种——白巧克力问世80年后，世界领先的高品质巧克力和可可产品制造商百乐嘉利宝日前揭晓了巧克力的第四种形态——由红宝石可可豆制成的“红宝石”巧克力。