马尾藻岩藻聚糖硫酸酯组成分析及抗血栓活性评价

• 作者: 廖敏 廖森泰 王维民 谌素华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 抗血栓
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 189-194
• 页数: 6页
• 分类号: TS254.1
• 字数: 4813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201719030

摘要

运用超声波热水浸提工艺从亨氏马尾藻中提取并经脱蛋白等初级纯化过程得到岩藻聚糖硫酸酯(F).将F过DEAE C-52阴离子交换层析柱,得到次级纯化后的岩藻聚糖硫酸酯(F1).对F、F1进行化学组成分析,用气相色谱-质谱联用方法测定其单糖组成.通过体外溶栓实验、小鼠肺栓塞实验以及出血实验对F及F1进行抗血栓活性评价.结果表明:与F相比,F1总糖含量、岩藻糖含量、硫酸基含量、单糖组成的种类均增多.中、高剂量的F、F1对血凝块有明显的溶解作用,且高剂量的血块溶解率显著高于尿激酶阳性对照组(P＜0.05,P＜0.01).F及F1均能降低肺栓塞模型小鼠的死亡率,且高剂量的F1与模型对照组相比有极显著差异(P＜0.01).低、中、高剂量的F、F1均显著延长出血时间(P＜0.05,P＜0.01),F1低、中、高剂量组的出血时间均分别高于F各剂量组.F、F1各剂量组与肝素钠阳性对照组相比均有极显著差异(P＜0.01),出血时间的延长率明显小于肝素钠对照组.说明马尾藻岩藻聚糖硫酸酯F、F1有较好的抗血栓活性,出血危险性较小,且F1抗血栓作用优于F.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖森泰	广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所	176	2146	25.0	37.0
2	王维民	广东海洋大学食品科技学院	116	700	13.0	20.0
3	谌素华	广东海洋大学食品科技学院	89	415	10.0	16.0
5	廖敏	广东海洋大学食品科技学院	2	5	1.0	2.0