“福州模式”能否引领中国餐饮？

• 作者: 郑仙蓉
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 中国餐饮 麻婆 格利 餐饮品牌 餐饮连锁 烤鱼 直营店 餐饮管理 比萨 本土
• 年，卷（期）: zglsb_2017,（10）
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.1

摘要

中国最大的本土汉堡连锁华莱士,已拥有近万家门店;中国最大的本土比萨连锁玛格利塔,已600多家门店,相当于1年100多家;中国最大的烤鱼连锁令狐冲,2013年8月开第一家店。已经在全国15个省份拥有近200家门店,计划到2018年将开出500家;中国最大的川菜连锁周麻婆,2012年至今,由一家夫妻店发展为150家直营店;

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑仙蓉		5	0	0.0	0.0