15种药食同源中药提取物抗氧化及抗骨质疏松活性研究

• 作者: 丁燕 寇自农 张海东 徐飞飞 曲丹 朱靖博 肖伟 郭盈莹
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 药食同源中药 抗氧化 抗骨质疏松 薄荷 青果
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 240-248
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2017.06.032

摘要

通过评价15种药食同源中药提取物的抗氧化及抗骨质疏松活性,筛选获得具有抗骨质疏松活性的中药.以15种药食同源中药的醇提物和水提物为对象,通过测定提取物的氧自由基吸收能力、还原能力及细胞内抗氧化能力,评价其抗氧化活性.用抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)染色及活性检测方法评价其抗骨质疏松活性.研究结果表明,3种药食同源中药的5个提取物表现出良好的抗氧化作用,可明显地抑制TRAP活性,包括花椒醇提物、薄荷醇提物及水提物、青果醇提物及水提物,且均以剂量依赖的方式抑制破骨细胞增殖及TRAP活性,当质量浓度为1μg/mL时,薄荷水提物(93％,308％)、青果醇提物(87％,292％)和水提物(83％,297％)对破骨细胞增殖及TRAP活性的抑制效果较好,具有较强的抗骨质疏松活性.本文可为药食同源中药抗骨质疏松保健功能的开发提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱靖博	大连工业大学食品学院	57	498	10.0	21.0
2	肖伟		27	149	7.0	11.0
3	丁燕	大连工业大学食品学院	18	58	3.0	7.0
7	寇自农	大连工业大学实验仪器中心	21	109	6.0	10.0
8	郭盈莹	大连工业大学食品学院	3	40	3.0	3.0
9	徐飞飞	大连工业大学食品学院	3	39	2.0	3.0
10	曲丹	大连工业大学食品学院	2	5	2.0	2.0