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摘要:
火锅是一年四季的一道美食。朋友们一起围着火锅边吃边聊,时间过得挺快的。但是,营养学专家提醒:当火锅烧煮一小时后,会产生大量的亚硝酸盐,不利于人体健康。吃火锅如何尝鲜又不伤害身体呢?
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 让火锅既美味又不伤身
来源期刊 老同志之友:下半月 学科 工学
关键词 火锅 美味 亚硝酸盐 人体健康 营养学 美食
年,卷(期) 2017,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51-51
页数 1页 分类号 TS972.12
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研究主题发展历程
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火锅
美味
亚硝酸盐
人体健康
营养学
美食
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
老同志之友:下半月
月刊
1002-8188
21-1006/C
沈阳市和平南大街45号(中共辽宁省委机关
8-356
出版文献量(篇)
9478
总下载数(次)
3
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0
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