巴旦木为全球新品研发首选坚果原料满足消费者营养价值需求

• 作者: 闫欣桐
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 消费者行为 价值需求 营养 巴旦木 原料 坚果 研发 健康价值
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS275.4

摘要

如今，越来越多的消费者开始关注健康话题，并在选择零食时提出了更多需求。根据Hartman Group发布的消费者行为报告显示，人们食用零食的目的已不再仅仅是放松或娱乐，而是越来越关注其营养及健康价值，以及零食在营造健康、积极的生活方式中所起到的作用。