素拌什锦

• 作者: 金晓晓
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 关键词: 洗净 金针菇 黄豆芽 胡萝卜 干辣椒 竹笋 芹菜 木耳 魔芋 辣椒油 调味料 原料 香油 香醋 尾端 切段 干水 沸水 处理 材料
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:魔芋300克,黄豆芽300克,芹菜25克,竹笋25克,木耳10克,胡萝卜10克,金针菇10克,干辣椒1个,香油2小勺,辣椒油1小勺,香醋1小勺,盐2克. 做法: 1.将魔芋去皮洗净后切丝,黄豆芽洗净,沥干水;金针菇洗净,切去尾端并撕开;干辣椒洗净; 2.竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝;芹菜洗净切段; 3.将处理好的材料放沸水中烫熟,一起放入盘中,再加入所有调味料拌匀即可.