籽粒苋食品纳入营养健康产业的发展趋向——一个被埋没了的古老粮食作物健康机能的新发现

• 作者: 孙鸿良 岳绍先
• 来源期刊: 中国种业
• 关键词: 籽粒苋 营养价值 功能食品 健康产业 创新驱动
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

从苋的生物学特性、营养成分与功能效益等国内外研究的新成果出发,针对我国人群亚健康状态提出了在创新驱动的时代要求下,苋功能食品在我国多样化发展的趋向以及在供给侧结构性改革中该产业或将发挥强大的综合效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙鸿良	中国农业科学院作物科学研究所	24	131	7.0	11.0
2	岳绍先	中国农业科学院作物科学研究所	8	15	3.0	3.0