饮酒确实能致癌

• 作者: 杨秉辉
• 来源期刊: 健康指南
• 关键词: 饮酒 乙醛脱氢酶 脱氢酶活力 转化 乙醇脱氢酶 烟酒 亚洲 细胞核 酒精 二氧化碳 线粒体 化学名 化工厂 乙酸 香烟 吸收 危害 体内 损伤 健康
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 杨教授谈健康
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

“烟酒不分家”,是说烟、酒这两样东西在世俗交际上的作用,送人香烟、请人喝酒了,接下来的事便好办了.不过这里说的却是烟与酒对人健康的危害,实在也是“烟酒是一家”,一个样的. 酒精之化学名为乙醇,三杯下肚,酒精很快、大约不肖半个小时便被吸收.人之肝脏中有乙醇脱氢酶,将其转化为乙醛,再由乙醛脱氢酶将其转化为乙酸,再转化为二氧化碳与水.但若乙醛脱氢酶活力不足,则乙醛不能被充分转化,能损伤细胞核内有“细胞化工厂”之称的线粒体.在亚洲人中这乙醛脱氢酶活力不足者居半,故亚洲人多半一旦饮酒便面红耳赤,便是这乙醛已在体内积聚的表现.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨秉辉		420	219	9.0	12.0