麦秆碱预处理和同步糖化发酵工艺优化研究

• 作者: 崔茂金 李长恭 祝勇 邓月娥
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 麦秆 碱预处理 同步糖化发酵 乙醇 优化
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 98-102
• 页数: 5页
• 分类号: X712|S216.2
• 语种: 中文

摘要

通过响应面法和正交实验分别优化了麦秆的碱预处理工艺条件和同步糖化发酵工艺条件.首先以麦秆为底物通过Box-behnken设计研究了预处理温度、NaOH质量分数、预处理时间和底物质量浓度对总还原糖含量的影响;然后通过正交实验对碱预处理麦秆的同步糖化发酵工艺进行优化.结果表明:最佳碱预处理工艺条件为预处理温度137.64℃、NaOH质量分数6.72％、预处理时间41.93 min和底物质量浓度9.23 g/L,此时总还原糖含量最高,为496.00 mg/g,为未预处理底物的5.12倍,说明碱预处理可以较好地提高麦秆的糖化率;最佳同步糖化发酵工艺条件为发酵温度39℃、酵母接种量0.1％、酶质量浓度0.2 g/L和发酵时间2d,此时乙醇含量最高,为22.84g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓月娥	河南科技学院化学化工学院	25	228	9.0	14.0
2	崔茂金	河南科技学院化学化工学院	13	13	2.0	3.0
3	祝勇	河南科技学院化学化工学院	37	171	7.0	12.0
4	李长恭	河南科技学院化学化工学院	16	28	3.0	5.0