进口葡萄酒相关农药污染物的筛查及其本底值的定量分析

• 作者: 朱克卫 林慕颖 郑思珩 郭晶晶 陈琼华
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 进口葡萄酒 农药多残留 筛查 本底值
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 192-198
• 页数: 7页
• 字数: 4516字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201701032

摘要

应用静电场轨道阱高分辨液相色谱质谱联用仪筛查葡萄酒相关的145种农药残留,确定出42种葡萄酒中常见污染物.采用液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)对黄埔口岸采集的318个进口葡萄酒样品进行该类污染物的本底值测定.分析讨论发现,近76％的样品中检出2～8种农药残留,多数进口葡萄酒中农药残留的种类集中在5种(检出率为13.52％).检出农药残留含量在0.02 ～392.5 μg/kg之间,样品检出率高达94.65％,说明进口葡萄酒中农药残留普遍存在.