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摘要:
所谓低脂冰淇淋,是指低脂低糖甚至是脱脂无糖的冰淇淋。另外,糖分也会被一些半糖、代糖甚至无糖的甜味剂所取代,这些原料都不会造成热量剩余。
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冰淇淋
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自由选择
健康
胆固醇
消费者
低脂冰淇淋的性质研究
脂肪替代品
低脂冰淇淋
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 低脂冰淇淋,好吃不怕胖
来源期刊 家人 学科 工学
关键词 低脂冰淇淋 无糖 甜味剂 脱脂 低糖
年,卷(期) 2017,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号 TS277
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研究主题发展历程
节点文献
低脂冰淇淋
无糖
甜味剂
脱脂
低糖
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
家人
月刊
1674-3148
50-1193/G0
重庆市两江新区青枫北路30号凤凰C座6楼
78-49
出版文献量(篇)
4572
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3
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