食品产业向营养、特色方向发展

• 作者: 荔影
• 来源期刊: 食经
• 关键词: 食品产业 营养学 食物 加工食品 食品工业 食品产品 生活节奏 健康 方便面 薯条 果汁 创新 饼干
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

我们一直在追求食物的美味,随着生活节奏的加快,我们又要求食物吃起来方便,于是便催生了大量的加工食品,如果汁、方便面、薯条、饼干等,而随着营养学的深入研究,在营养学家眼里,这些我们习以为常的方便好吃的食物却成了不健康食物的代表.食品工业该如何走?健康营养的加工食品应满足哪些条件?食品产品的创新方向如何?