壳聚糖对14~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响

• 作者: 李彦品 杨海明 王志跃 盛东峰 胥蕾 赵悦
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 鹅 生长性能 屠宰性能 脏器指数 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 1618-1626
• 页数: 9页
• 分类号: S835
• 字数: 6568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2017.05.021

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平壳聚糖对14~70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响,以确定鹅饲粮中壳聚糖适宜添加水平.选取360只14日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鹅.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1000和2000 mg/kg壳聚糖的试验饲粮.试验期56 d.结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了42、56和70日龄鹅体重及14~70日龄平均日采食量、平均日增重(P<0.05),显著降低了14~70日龄料重比(P<0.05).2)饲粮添加250、500、1000和2000 mg/kg壳聚糖显著降低了鹅腹脂率(P<0.05).3)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、空肠指数、回肠指数和盲肠指数(P<0.05).4)饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅血清球蛋白、葡萄糖含量(P<0.05),显著降低了血清碱性磷酸酶活性(P<0.05);饲粮添加250、500、1000 mg/kg壳聚糖显著降低了血清中甘油三酯、总胆固醇含量(P<0.05).由此可知,饲粮中添加壳聚糖可以改善扬州鹅生长性能,对其屠宰性能、脏器指数和血清生化指标有一定影响.在生产实践中,扬州鹅饲粮中壳聚糖添加500 mg/kg效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海明	扬州大学动物科学与技术学院	252	1557	18.0	28.0
2	王志跃	扬州大学动物科学与技术学院	306	2293	19.0	32.0
3	盛东峰	扬州大学动物科学与技术学院	19	116	7.0	10.0
4	胥蕾	扬州大学动物科学与技术学院	22	29	3.0	4.0
5	赵悦	扬州大学动物科学与技术学院	7	13	2.0	3.0
6	李彦品	扬州大学动物科学与技术学院	12	39	5.0	5.0