冬虫夏草菌发酵溶氧条件的优化

• 作者: 周立彪 方苏 闫兴富
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 冬虫夏草菌 溶氧条件 Box-Behnken响应面设计 菌丝得率
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 制剂与工艺
• 页码范围: 1406-1409
• 页数: 4页
• 分类号: R283.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2017.06.038

摘要

目的:优化冬虫夏草菌发酵的溶氧条件.方法:在5L机械搅拌发酵罐中培养冬虫夏草菌,以菌丝得率为响应值,对影响供氧的主要因素进行Box-Behnken响应面法优化,并对4种圆盘涡轮的搅拌效果进行对比.结果:最佳溶氧条件为:搅拌转速370 r/min,通气量6.5 L/min,罐压0.03 MPa;在此条件下虫草菌丝得率为9.21 g/L.4种圆盘涡轮促进供氧的顺序为:箭叶＞斜直叶＞弯叶＞平直叶,以箭叶圆盘涡轮在响应面优化后的条件下发酵虫草菌丝得率最高,达9.65 g/L.结论:响应面法能较好地预测试验结果,优化后的条件更利于菌丝生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫兴富	北方民族大学生物科学与工程学院	69	513	13.0	17.0
2	周立彪	北方民族大学生物科学与工程学院	42	312	10.0	15.0
3	方苏	北方民族大学生物科学与工程学院	22	126	7.0	10.0