在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法快速测定玉米粉和面粉中伏马毒素

• 作者: 刘东 张岩 张雷雷 沈璐 王丽霞 马俊美
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 在线固相萃取净化 液相色谱-串联质谱 同位素稀释 伏马毒素
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 300-305
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201720044

摘要

建立在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测玉米粉和面粉中3种伏马毒素的分析方法.样品用乙腈-水(50∶50,V/V)提取,提取液直接上样,经过WAX在线固相萃取柱净化,以0.1％甲酸溶液和乙腈为流动相,经XBridge C18色谱柱分离,采用电喷雾正电离多反应模式监测,内标法定量.结果表明:伏马毒素B1、伏马毒素B2和伏马毒素B3在0.05～50 ng/mL之间线性关系良好,相关系数均大于0.999 0;检出限和定量限分别为0.08 μg/kg和0.2 μg/kg;添加水平为0.2～50.0 μ.g/kg时,方法回收率范围为93.9％～117.8％,相对标准偏差范围在1.8％～9.4％.此方法简便快速、灵敏度高,可用于玉米粉和面粉中伏马毒素的准确定量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张岩	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	76	538	13.0	19.0
2	王丽霞	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	5	50	4.0	5.0
3	刘东	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	7	9	2.0	2.0
4	张雷雷	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	8	24	3.0	4.0
5	马俊美	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	10	35	3.0	5.0
6	沈璐	河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室	4	12	3.0	3.0