全脂膨化大豆粉实践

• 作者: 吴潇 左晖 左青 甘光生 钱胜锋
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 全脂膨化大豆粉 干法膨化 湿法膨化 实践
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: S816|S828.5
• 语种: 中文

摘要

全脂膨化大豆粉的生产中对大豆的膨化可分为干法膨化和湿法膨化.介绍了干法膨化和湿法膨化生产的大豆粉质量的区别.详细介绍了湿法膨化生产全脂膨化大豆粉工艺,及全脂膨化大豆粉的地区(企业)产品质量验收标准,并进行了投资效益分析.对湿法膨化生产的全脂膨化大豆粉进行营养成分测定,结果为全脂膨化大豆粉中粗蛋白质含量35.2％,含油17.1％,粗纤维5.2％,粗灰分5.7％,含钙0.32％,总磷含量0.4％,各项指标符合地区(企业)对产品的要求.采用湿法膨化生产的全脂膨化大豆粉是一种很好的饲料配料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左青		30	41	3.0	3.0
2	左晖		34	30	3.0	3.0
3	甘光生		15	16	3.0	3.0
4	钱胜锋		1	1	1.0	1.0
5	吴潇		1	1	1.0	1.0