甘肃甘南野生羊肚菌液体发酵生长动力学研究

• 作者: 王洁 王龙 秦鹏 赵玉卉 路等学 郭瑞
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 农学
• 关键词: 羊肚菌 液体发酵 生长动力学
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 字数: 4228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.020

摘要

以甘肃甘南地区野生羊肚菌(Morchclla esculenta)为研究对象,运用遗传算法进行了羊肚菌M.esculcnta液体菌种发酵动力学参数估计,通过对不同初始串集的多次实验,各动力学参数估计收敛值结果基本一致.此外,运用Monod模型、Logistic模型以及1 stOpt (FirstOptimization)软件对羊肚菌M.esculenta生长过程进行了拟合,通过对方程模拟结果的误差分析、相关性分析、中位数检验以及数据分布检验最终选择Logistic模型和lstOpt拟合模型作为此次实验羊肚菌M.csculenta液体菌种深层发酵生长动力学模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路等学	甘肃省科学院生物研究所	37	158	7.0	11.0
2	赵玉卉	甘肃省科学院生物研究所	24	82	6.0	8.0
3	王龙	甘肃省科学院生物研究所	24	103	6.0	9.0
4	秦鹏	甘肃省科学院生物研究所	24	67	4.0	7.0
5	郭瑞	甘肃省科学院生物研究所	11	10	2.0	3.0
6	王洁	甘肃省科学院生物研究所	10	52	4.0	7.0