江苏省居民膳食模式与贫血关系的研究

• 作者: 戴月 朱谦让 王艳 甄世祺
• 来源期刊: 现代医学
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食模式 营养 贫血
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1819-1825
• 页数: 7页
• 分类号: R153.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.1671-7562.2017.12.030

摘要

目的:探讨江苏居民贫血与膳食模式之间的关系.方法:采用整群随机抽样的方法选取全省10个调查点10 944名居民进行一般情况调查、膳食调查及医学体检,采用因子分析法建立膳食模式,采用卡方检验比较不同模式因子得分分位数组间患病率,采用非条件logistic回归分析膳食模式对贫血的影响.结果:采用因子分析法分析得到四种主要膳食模式,传统模式、动物模式、豆类模式、快餐模式.其中传统和动物模式对贫血患病率有影响(P＜0.05);调整混杂因素后发现,传统模式是贫血的保护因素(R=0.64),动物模式是女性贫血的保护因素(R=0.63).结论:膳食模式对贫血患病率有影响,应从转变居民的膳食模式入手,通过采取针对性措施加强贫血的防治工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴月		83	980	17.0	27.0
2	甄世祺		41	242	10.0	13.0
3	朱谦让		11	23	2.0	4.0
4	王艳		8	77	5.0	8.0