蒜辣素的发展前景

• 作者: 王小瑞 董鹏
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 医学
• 关键词: 蒜辣素 发展前景 用途
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: R285
• 字数: 1483字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2017.05.002

摘要

蒜辣素在医药领域、农药领域、食品防腐剂领域、军事领域等有广泛的用途.通过调研得出,蒜辣素具有很广泛的用途且具有一定的市场应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董鹏	兰州石化职业技术学院应用化学工程学院	12	8	2.0	2.0
2	王小瑞	兰州石化职业技术学院应用化学工程学院	13	5	2.0	2.0